ბოლნისურმა ღვინომ, რომლის დაყენებაც ადგილობრივმა მეღვინეებმა ქვევრებში ტრადიციული წესით დაიწყეს, უცხოელი ექსპერტების მოწონება დაიმსახურა.
სულ მალე შესაძლოა 20-მდე მეღვინე ბაზარზე „ბოლნისური ღვინო კეთილის“ სახელით გამოვიდეს. პარალელურად 10 ათასამდე ძირი სხვადასხვა ჯიშის ვაზი ჩაიყრება ელიას მთაზე, სადაც წმინდა პეტრე პავლეს სახელობის სამონასტრო კომპლექსი მდებარეობს.
ვრცლად თემის შესახებ რუსუდან ლოლაძის სიუჟეტში.