მაღალი გასტრონომიის ინდუსტრიის შემქმნელი, მზარეულთა მეფე და მეფეთა მზარეული
რეჟისორ ოლივიე ჟულიენის ფილმი „ოგუსტ ესკოფიე, თანამედროვე გასტრონომიის დაბადება“ პაატა ქურდაძის საავტორო გადაცემაში „დოსიე“
სტუმარი: ნუცა ბაიაძე, კულინარული კონსულტანტი
დოსიე