Հասարակական սննդի օբյեկտների համար հրապարակվել են նոր կորոնավիրուսով (SARS-CoV-2) առաջացած վարակի (COVID-19) հետ կապված ընդհանուր հանձնարարականներ, որոնք անհրաժեշտ կլինի պաշտպանել:

Հանձնարարականները բաղկացած են մի քանի մասից: Այդ թվում հիմնական հանձնարարականներն են.

Մարդկանց հավաքից խուսափելու նպատակով, հաճախորդների ընդունումը պետք է ապահովվի նախնական ամրագրման համակարգի միջոցով (նախնական հերթագրման ծառայություն), իսկ այն դեպքում եթե՝ ծառայությունը ստանում է տեղում առաքման ծառայության ներկայացուցիչը (իրավաբանական անձի ներկայացուցիչը), ապա սպասելու գործողությունը պետք է իրականացվի շենքից դուրս, ապահովելով անվտանգ հեռավարությունը. Այն դեպքում, եթե ծառայությունը մատուցվում է ֆիզիկական անձին, թույլատրվում է սպասել փակ տարածքում դիմակով և սոցիալական հեռավարության համապատասխան նորմերիպաշտպանությամբ:

Միևնույն ժամանակ, պետք է սահմանվի հյուրերի տեղը (հատակին նշան դնելով և հեռավարությունը պահպանելով), բացի այդ աշխատողներին և սպառողներին պետք է վարակի դեմ պայքարի տեսանկյունից տրամադրել լրատվություն. Պետք է ապահովվի աշխատողների և հաճախորդների ամենօրյա տեսասքրինինգը և ջերմասքրինինգը:

Բացի այդ, օբյեկտները պետք է վերահսկեն աշխատողների և հաճախորդների քանակը, օբյեկտի մուտքում պետք է տեղադրվի այսպես կոչված դեզոբարյերը, դրամարկղի մոտ պետք է մոնտաժված լինի հատուկ պաշտպանից պատնեշ, հաճախորդի հետ անմիջական շփումից խուսափելու համար:

«Աշխատանքի վայրում ձեռքերի պարբերական ախտահանման համար, պետք է տեղադրված լինի առնվազն 70 տոկոսանոց ալկոհոլ պարունակող ձեռքի մշակման լուծույթ կամ նմանատիպ արդյունավետություն ունեցող որևէ լուծույթ: Առավելություն կտրվի անկանխիկ վճարումներին»,- ասված է առողջապահության նախարարության հանձնարարականներում:

Հանձնարարականներում առանցին նշված են պահանջները բաց տարածք ունեցող (Բաց ռեստորան, բաց սրճարան) հասարակական սննդի օբյեկտների համար. 

• Հաճախորդների սեղանների միջև պահպանեք անվտանգ տարածություն, առնվազն երկու մետր
• Աթոռների ետնամասերի միջև տարածությունը առնվազն մեկ մետր
• Մեկ սեղանի շուրջ կարող է տեղավորվել ոչ ավել քան վեց մարդ
• Որպես բացառություն, մինչև 12 տարեկան դեռահասը կարող է տեղավորվել մեկ սեղանի շուրջ
• Այն դեպքում եթե չի ստացվում երկմետրանոց հեռավարության պաշտպանություն, պետք է օգտագործվի ժամանակավոր պաշտպանիչ պատնեշ: Օգտագործեք անհատական սպասարկման ​​մեթոդը
• Խմիչքներով սպասարկման տարածքում (բար), բարմենի հետ անմիջական շփումից խուսափելու նպատակով, խմիչքներով սպասարկումը ապահովեք անհատական, սեղանի մոտ առաքման ծառայությամբ
• Ապահովել շենքից դուրս սեղանների և հետիոտն տարածքի միջև անվտանգ հեռավարությունը

Փակ տարածք ունեցող հանրային սննդի օբյեկտների համար սահմանված են հետևյալ պահանջները.

Սրահում պետք է ապահոված լինի սեղանների և նստելատեղերի դասավորվածությունը հետևյալ պահանջների նախատեսմամբ.

• Սեղանների միջև պաշտպանեք անվտանգ տարածությունը, առնվազն երկու մետր
• Մեկ սեղանի մոտ նստած հաճախորդների միջև պետք է ապահովվի առնվազն մեկ մետրանոց հեռավարություն
• Մեկ անձի համար տրամադրվող տարածքը պետք է լինի առնվազն 2.25 քառակուսի մետր
• Աթոռների ետնամասերի միջև հեռավորությունը առնվազն մեկ մետր
• Մեկ սեղանի մոտ տեղավորեք ոչ ավել քան վեց մարդ
• Որպես բացառություն, հնարավոր է ընտանիքի անդամի և մինչև 12 տարեկան դեռահասի տեղավորում մեկ սեղանի մոտ
• Այն դեպքում եթե չի ստացվում երկմետրանոց հեռավարության պաշտպանություն, պետք է օգտագործվի ժամանակավոր պաշտպանիչ պատնեշ: Միևնույն ժամանակ, 30 քառակուսի մետր տարածք ունեցող ճաշասենյակում արգելվում է օգտագործել պաշտպանից պատնեշներ, իսկ 30 քառակուսի մետր տարած ունեցող ճաշասենյակներում թույլատրվում է պաշտպանիչ պատնեշներ տեղավորել ճաշասենյակի ոչ ավել քան 50% տարածքում (այս դեպքում մեկ անձի համար նախատեսված տարածքը պետք է լինի առնվազն 1,8 քառակուսի մետր
• Փակ տարածքներում ապահովեք բնական օդափոխությունը: Եթե ​​դա հնարավոր չէ, օգտագործեք արհեստական ​​օդափոխության համակարգը: Սահմանեք դրա աշխատանքի ինժիներական հսկողություն
• Օգտագործեք անհատական ​​սպասարկման մեթոդը
• Ապահովեք հյուրերի համար տպագրված միանգամյա օգտագործման ընտրացանկ: Էլեկտրոնային ընտրացանկ առաջարկելու դեպքում, էկրանի մոտ տեղադրեք ախտահանիչ միջոցներ, համապատասխան պարտավոր նշանի ցուցմունքով
• Խմիչքներով սպասարկման տարածքում (բար), բարմենի հետ անմիջական շփումից խուսափելու նպատակով, խմիչքներով սպասարկումը ապահովեք անհատական, սեղանի մոտ առաքման ծառայությամբ
• Այս պահանջները պատկերելու համար, պարտադիր է սեղանների դասավորվածության և հեռավարության գծագրումը

Ապսեները ձեռքով լվանալիս պետք է հետևել հետևյալ ընթացակարգերին.

• Խոհանոցային պարագաները պետք է լվացվեն և չորացվեն հատուկ նշված տարածքում
• Սպասքը պետք է մեխանիկորեն ազատվի սննդի մնացորդներից
• Լվացեք առնվազն 40⁰ C աստիճան ջրով և լվացման հնարավորությունների օգտագործմամբ առաջին խոհանոցային լվացարանում
• Կրկին լվանալ 40⁰ C աստիճան ջրով և ավելի քիչ քանակությամբ լվացման հնարավորություններ օգտագործելով երկրորդ լվացարանում
• Պարզաջրվի ոչ պակաս քան 65⁰ C ջերմաստիճան տաք հոսող ջրով
• Քամվի և չորանա հատուկ սարքավորանքի վրա
• Մանր սարքավորանքները ՝ տախտակները, թիակները, սպաթուլաները և այլն, տաք ջրով լվանալուց հետո պետք է չորանան: Խոհանոցային պարագաները լվացվելու են տաք ջրով, հատուկ միջոցներով
• Ձեռքով լվանալու դեպքում պետք է նախատեսվեն երեք մասից բաղկացած լվացարան և երկու մասից բաղկացած լվացարան ապակե ամանների և ճաշարանային սարքավորանքների համար
• Գարեջրի բարերում բաժակները պետք է լվանալ 45-50 աստիճան տաք ջրով, օգտագործելով լվացման միջոցներ և ախտահանիչ նյութեր
• Լվացքի բաժանմունքներում պատերին պետք է տեղադրվի լվացման ուղեցույցները

Սփռոցների և անձեռոցիկների հիգիենայի նորմերը հետևյալն են.

• Օգտագործեք մեկանգամյա օգտագործման սփռոցներ կամ հնարավորինս սահմանափակեք դրանց օգտագործումը, քանի որ սեղանները մաքրելուց և ախտահանելուց հետո կլինի ավելի բարեհույս
• Օգտագործված անձեռոցիկները տեղադրեք հատուկ պայուսակում կամ փակվող տարայում

Մաքրում և ախտահանում.

• Խստացրեք մաքրման և ախտահանման միջոցները ընդհանուր տարածքներում (զուգարաններ, միջանցքներ, սրահներ, վերելակներ և այլն): Մաքրման համար սահմանեք պարբերական երկժամանոց ռեժիմ
• Մաքրման ժամանակ հատուկ ուշադրություն դարձրեք այն առարկաներին, որոնց հաճախ դիպչում են ձեռքով, օրինակ ՝ բռնակներ, վերելակի կոճակներ, անջատիչներ, դռան կոճակներ և այլն
• Մաքրում իրականացնող աշխատակիցներին ապահովեք հավելյալ տեղեկությամբ
• Յուրաքանչյուր մաքրման հնարավորություն (օրինակ՝ հատակի մաքրման կտոր), որը պատրաստված է կտորից, օգտագործելուց հետո լվացեք ախտահանիչ միջոցներով
• Ընդհանուր օգտագործման տարածքների մաքրումը/ախտահանումը պետք է իրականացվի խոնավ մեթոդով, բռնազավթված  տարածքներից բռնի տեղահանված անձանց, աշխատանքի, առողջապահության և սոցիալական հարցերի նախարարի No 01-123/օ հրամանի, նոր կորոնավիրուսով  (SARS-CoV-2) առաջացած վարակի  (COVID-19) տարածման կանխարգելման և կառավարման ապահովման նպատակով իրականացվելիք միջոցառումների մասին համապատասխան հավելվածի համաձայն:

Ուղեցույցում ներկայացված են նաև այն պարտավորությունները, որոնք պետք է կատարի գործատուն.

• Երևացող վայրերում տեղադրեք COVID 19-ի կանխարգելիչ միջոցառումների մասին տեղեկություն
• Օբյեկտի մուտքի մոտ, աշխատակիցների և հյուրերի համար, տեղադրեք ձեռքի հակասեպտիկ միջոցներ
• Ապահովեք աշխատողների և հյուրերի ձեռքերի հիգիենան, ջրով և հեղուկ օճառով
• Ապահովեք աշխատավայրումմիանգամյա օգտագործման անձեռոցիկները
• Աշխատողներին ապահովեք անհրաժեշտ անհատական ​​պաշտպանիչ միջոցներով (ձեռնոցներ, դիմակներ, պաշտպանիչ լուսարձակներ/ակնոցներ, գոգնոցներ, հատուկ կոշիկներ
• Յուրաքանչյուր հաճախորդին հյուրընկալելուց հետո մաքրել սեղանները օգտագործելով ախտահանիչ լուծույթ
• Աշխատակիցներին ծանոթացրեք հիգիենայի հնարավորությունների պատշաճ օգտագործման և դրանց հետագա պահման/հեռացման վերաբերյալ
• Պարբերաբար, օր մի քանի անգամ (առնվազն երկու ժամ ինտերվալով), օդափոխեք աշխատանքային տարածքները
• Ապահովեք աշխատողների/հաճախորդների կողմից միանգամյա օգտագործման անձեռոցիկների համար փակ տուփ, ինչպես նաև հեռացրեք տարածքից ժամանակին
• Յուրաքանչյուր աշխատանքային օրվա ավարտից հետո ապահովեք, որ աշխատանքային տարածքը մաքրվի թաց մեթոդով, օգտագործելով ախտահանիչ լուծույթ
• Գործատուն պարտավոր է վերահսկել այս նորմերով  սահմանված հանձնարարականների կատարումը

Բացի այդ, գրված են աշխատողների պարտավորությունները.

• Պաշտպանեք ձեր աշխատավայրում հիգիենայի նորմերը
• Աշխատանքը կատարելիս օգտվեք գործատուի կողմից տրամադրված պաշտպանիչ սարքավորումները
• Աշխատանքի ավարտին ախտահանիչ միջոցներով մաքրեք աշխատանքային տարածքը և գործիքները, որոնք օգտագործել եք աշխատանքի ընթացքում
• Օգտագործեք սպիրտ պարունակող ձեռքի մաքրման միջոցներ այն դեպքում, եթե չեք կարող լվանալ և չորացնել ձեռքերը: Հիշեք, որ ձեռքերը օճառով և ջրով լվանալը նախընտրելի է
• Խուսափեք ձեռքերով աչքերին, քիթ կամ բերանին դիպչելուց: Աշխատանքի ընթացքում ապահովեք, որ մազերը կապված լինեն
• Ձեռնոցները հաճախ փոխեք: Փոխելիս անհրաժեշտ է լվալ ձեռքերը
• Ձեռնոցները ձեռքի լվացմանը փոխարինող մի համարեք: Ձեռքերի լվացումը վարակի տարածման կանխարգելման ավելի արդյունավետ միջոց է, քան միանգամյա օգտագործման ձեռնոցը