აკვა-ფერმა და ღვინისა და ყველის „პაემანი“

▶ წარმატებული მეთევზეობის საფუძველი – ჯანსაღი ლიფსიტა და მისი გამოყვანის პრაქტიკა ქედის სოფელ წონიარისში.

▶ თანამედროვე ტექნოლოგიებით აღჭურვილი კალმახის საინკუბაციო საამქრო და ფრანგული ქვირითიდან გამოჩეკილი ლავრა, რომელიც აკვა-ფერმაში მოხვედრამდე, განსხვავებულ პირობებს ეგუება.

▶ შეხვდით სოფო დიასამიძეს – ქალს, რომელიც მამის დაწყებულ საქმეს აგრძელებს და გაიგეთ, რა სტანდარტებს უწესებს თანამედროვე ბაზარი ქართულ მეთევზეობას.

▶ დაესწარით ღვინისა და ყველის პაემანს რუბრიკაში „გაიგე მეტი“. ნახეთ , როგორ ეხამება ცხელ გლინტვეინს უძველესი რეცეპტებით დამზადებილი ქართული ყველის სახეობები.

ფერმა

დატოვე კომენტარი