Гуырдзиаг сæн, Гиннесы дунейы рекордты æхсæн ис.  Уый фæдыл  хъусын кæны организацийы веб-фарс.  «Гуырдзыстоны, Тбилисæй  50   километр хуссары,  археологион цырт  Шулаверийы  Хохы  æмæ Фаст Хохыл  ссаргæ  керамикæйы  баззаййæгæгты мидæг ис  зæронд азфыстæй  6000-5800  азтæй  датæвæрд  сæны  химикон  фæд.  Креамикæ æфсæст у  сæны туагадæй,  кæцы стыр бæрцæй  вæййы  æввахс  скæсæнæ æркæнгæ сæнæфсиры (Vitis vinifera) кæцыйæ дæр ацы сæн уыд арызт.  Уымæй уæлдай, сæны фæд бæлвырд кæны   ссагæ  æндæр  органон  туагадтæ ( фæткъуыйы,  лимоны æмæ дзиндзийы)  кæцытæ афтæдæр  фæбæрæг вæййынц   европаг сæны  сконды» – дзырдæуы   Гиннесы  Дунейы рекордты веб-фарсыл.

«Сæны фæд ссардæуыд егъау  дурынты, кæцытæй  æнхъæлцау пайда кодтой ферментацийы æмæ  сæны  бавæрынæн.  Ацы ссарæггагы размæ,  химиконæй  идентивикацигонд  сегасæй рагон   сæны ссардтой  Ираны,  Хаджи-Фируз-Тепейы  археологион цыртыл; уыцы  ссарæггагы датæ  у з.а.  5400-5000 азтæ.  Гуырдзыстоны  цы  баззаййæггæгтæ  ссардæуыд,  уыдон 600-1000 азæй хистæр дæр   сты,  æмæ нын амонынц уый цæмæй,  сæны кондад  æмæ  гæнæн ис сæндуцынады къабаз дæр, растдæр ацы  ранæй  рацыд  нырма ноджы 8000 мин азы размæ».

Ссарæггаг хауы,  Пенсивальнийы  Университеты археологи æмæ  антропологийы  музейы  молекулярон археологмæ,  профессор  Патрик  Макговерны куыстмæ,  кæцы  автор у  иртасæны  номхуындæй «Гуырдзыстон  раззаг  неолиты  сæны». Фæнысангонд иртасæн  2017 азы  13  нобяры публикагонд æрцыд,  ахадæн зонадон журнал Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS)-ы . Иртасджыты къорды  афтæдæр уыдысты  ахуыргæндтæ Гуырдзыстонæй,  Францæй, Италийæ, Израилæй, Канадæйæ,  АИШ-æй æмæ Данийæ.