Национальное агентство продовольствия начало проверку связи с обнаружением сальмонеллеза

В связи с обнаружением случаев заболевания сальмонеллезом, Национальное агентство продовольствия начало внеплановую проверку.

Информацию распространяет Национальное агентство продовольствия.

Как говорится в заявлении, в агентство поступило уведомление от Тбилисского центра эпиднадзора о групповом случае сальмонеллеза (всего шесть пациентов, в том числе трое лабораторно подтвержденных).

“Эпидемиологическим исследованием установлено, что пациенты находились в ресторане “Ори Катха” (адрес: ул. Виктора Купрадзе, N52), где ели хинкали, куриное филе, приготовленное на гриле, и салат из куриного филе “Цезарь”.

Получив информацию, Национальное агентство продовольствия начало проверку – уполномоченные лица Тбилисской городской службы агентства провели внеплановую проверку на кухне, принадлежащей ООО “Лудсахарши Ори Катха”.

Инспекторы выявили критические несоответствия. Из-за них заведение оштрафовали на 1 тысячу лари и обязали приостановить производственный процесс.

Уполномоченные лица Национального агентства продовольствия взяли пробы продуктов питания для лабораторного исследования (фарш хинкали, салат «Цезарь» с куриным мясом и листьями салата).

Информация о результатах исследования будет доведена до сведения общественности сразу после её получения.

Сальмонеллёз — инфекционное заболевание, вызываемое бактериями Salmonella. Заражение происходит через зараженную пищу, воду или контакт с инфицированными животными. Симптомы включают тошноту, рвоту, диарею, боли в животе и лихорадку. Инкубационный период — от нескольких часов до двух дней. Для профилактики важно соблюдать гигиену, тщательно готовить пищу и использовать безопасную воду.

Большинство случаев заболевания сальмонеллезом протекает в легкой форме, однако иногда оно может быть опасно для жизни.