Վաղը կբացվի բացօթյա սննդի հաստատությունները: Հնարավոր չի լինի մեկ սեղանի շուրջ նստել ավելի քան վեց հոգի: Որպես թվաքանակի բացառություն, կթուլատրվի նաև սեղանի շուրջ նստել 12-ամյա դեռահասին: Բաց տարածություն ունեցող հասարակական սննդի օբյեկտների պահանջները որոշվել են Վրաստանի բռնազավթված տարածքների, աշխատանքի, առողջապահության և սոցիալական հարցերի նախարար Էկատերինե Տիկարաձեի հրամանով: Հանձնարարականների համաձայն, սեղանների միջև հեռավորությունը չպետք է լինի երկու մետրից ոչ պակաս, իսկ հետևով աթոռների միջև չպետք է լինի մեկ մետրից պակաս:

Եթե ​​ հնարավոր չէ պահպանել երկմետրանոց հեռավորություն, կարելի է օգտագործել ժամանակավոր պաշտպանիչ պատնեշ:

Նախարարի հանձնարարականների համաձայն, սննդի օբյեկտը հյուրերի համար պետք է ապահովի տպագիր (մեկանգամյա) մենյու: Իսկ էլեկտրոնային մենյու առաջարկելու դեպքում անհրաժեշտ է, որ ձեռքի հիգիենիկ վերամշակման համար ախտահանող նյութեր տեղադրվեն ցանկատախտակի մոտ, նշելով համապատասխան պարտադիր նշանը:

Նույն պահանջները պետք է բավարարեն հանրային սննդի փակ օբյեկտները, որոնց բացումը  նախատեսվում է հունիսի 8-ին, սակայն փակ սրճարաններն ու ռեստորանները պետք է ապահովեն նաև լրացուցիչ օդափոխություն: Էկատերինե Տիկարաձեի հանձնարարականների համաձայն, եթե շենքում բնական օդափոխություն չկա, ապա անհրաժեշտ է օգտագործել արհեստական ​​օդափոխություն:

Փակ տիպի հաստատությունների ըմպելիքների սպասարկման տարածքում (բար) պետք է խմիչքների ծառայություն մատուցեն անհատապես սեղանի առաքման ծառայության միջոցով, որպեսզի խուսափեն անմիջական շփումներից:

Ինչ վերաբերում է սպասքը լվանալուն, ապա ձեռքով լվանալիս պետք է հետևել հետևյալ ընթացակարգերին.

• Սպասքը սննդի ավելցուկներից պետք է մաքրել մեխանիկորեն;
• Լվացեք առնվազն 40⁰C ջրով և լվացող միջոցով առաջին խոհանոցային լվացարանում;
• Կրկին լվացեք առնվազն 40⁰C ջրով և օգտագործեք փոքր քանակությամբ լվացող միջոց երկրորդ խոհանոցային լվացարանում;
• Մաքրաջրել առնվազն 65⁰C ջերմաստիճան հոսող ջրով;

Գարեջրատներում բաժակները լվանալ 45-50⁰C- ից ոչ պակաս ջերմաստիճան ջրով՝ օգտագործելով լվացող միջոցներ և ախտահանող նյութեր:

Հեղինակ՝  Անժելլա Սարոյան