Զբոսաշրջության ազգային վարչության տվյալներով՝ իտալական հանրահայտ «The Good Life» ամսագիրը ծավալուն հոդված է հրապարակում Թբիլիսիի մասին։ Հրատարակության լուսանկարիչ-լրագրող Անդրեա Ֆորլանը Վրաստանում է ճամփորդել Զբոսաշրջության ազգային վարչության մամուլի շրջայցի շրջանակներում։

Հոդվածում նկարագրված են Թբիլիսիի զբոսաշրջային վայրերը, մայրաքաղաքի պատմությունը, մշակույթը, ճարտարապետությունը, հին թբիլիսյան փողոցները, վրացական խոհանոցն ու գինին։

«Թբիլիսիում, որտեղ բակ կա, ամենուր խաղողի վազ կա։ Հնագետները չեն կասկածում, որ գինին ծնվել է այստեղ՝ Քրիստոսից մոտ 6000 տարի առաջ։ Խաղողի 524 սորտերից ամենատարածվածը սափերավի, կարմիր և կիսաքաղցր քինձմարաուլին է, որը շատ տարածված է Արևելյան Եվրոպայի երկրներում»,- գրում է Անդրեա Ֆորլանը և շարունակում հոդվածը՝ համեմատելով պիցցան և խաճապուրին միմյանց հետ։

«Նրանց համար, ովքեր երբեք չեն լսել վրացական խոհանոցի մասին, կարող է օգտակար լինել փոքրիկ բառարանը՝ խաճապուրի, խինկալի։ Առաջինը մեր պիցցայի կովկասյան հորեղբոր տղան է և սեղանների վրա սահում է տարբեր տարածաշրջանային կոնֆիգուրացիաներով, իմերական խաճապուրին ավելի հեշտ է պատրաստել, սուլգուն պանիրը հրաշք է, բայց գագաթնակետը աջարական ծագման խաճապուրին է, երկրի արևմտյան մասից: Նավակաձեւ խաճապուրի, խոռոչի մեջ դրված հալված պանրի լոգանքի մեջ ընկղմված ձվի դեղնուց, որին անհրաժեշտության դեպքում կարելի է ավելացնել կարագ, որը երբեք թեթեւ չէ»,- գրում է հոդվածի հեղինակը։

Տեղեկությունը տարածում է Զբոսաշրջության ազգային վարչությունը։