Վրացական գինին մեր ինքնության ամենակարևոր խորհրդանիշներից մեկն է։ 8000 տարի առաջ այս հողում սկսվել է գինեգործության մեծ, շարունակական ավանդույթ, որը զգալիորեն սահմանել է մեր երկրի պատմությունն ու մշակույթը,- ասել է Վրաստանի վարչապետ Իրակլի Կոբախիձեն Ազգային գինու օրվան նվիրված համաժողովում իր ելույթում։

Ինչպես նշել է կառավարության ղեկավարը, գինին վրացական ավանդույթների և հյուրընկալության անբաժանելի մասն է կազմում, և ավելի քան 525 էնդեմիկ տեսակներ այն հարստությունն են, որը Վրաստանը դարձնում է աշխարհի առաջատար երկրներից մեկը։

«Ես ուրախ եմ մասնակցելու Ազգային գինու օրվան նվիրված կոնֆերանսի բացմանը, որը նվիրված է վրացական գինու հեռանկարների քննարկմանը համաշխարհային շուկայում: Վրացական գինին մեր ինքնության ամենակարևոր խորհրդանիշներից մեկն է, 8000 տարի առաջ այս հողում սկսվել է գինեգործության մեծ, շարունակական ավանդույթ, որը զգալիորեն սահմանել է մեր երկրի պատմությունն ու մշակույթը: Գինին մեր ավանդույթների և հյուրընկալության անբաժանելի մասն է կազմում: Խաղողի որթը սկզբից ի վեր դարձել է ազգային արժեք, որը հազարամյակներ շարունակ որոշել է մեր ինքնությունը։

2017 թվականին համաշխարհային գիտական ​​հանրությունը պաշտոնապես ճանաչեց Վրաստանը որպես գինու քաղաքակրթության օրրան: Քվևրիում գինի պատրաստելու վրացական ավանդական մեթոդը 2013 թվականին արժանացել է ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ոչ նյութական մշակութային ժառանգության կարգավիճակի, ինչը վկայում է այս մեթոդի եզակիության մասին: Ավելի քան 525 էնդեմիկ տեսակներ այն հարստությունն են, որը Վրաստանը դարձնում է աշխարհի առաջատար երկրներից մեկը», – ասաց նա: Վարչապետը: